那年書聲琅琅 嫩芽恰恰萌長
一心二葉
春天的滋味 斑斕鮮爽
水滾 記憶淋過壺盞
一杯初涉江湖 再斟兒孫膝繞
細數曾經來路 共飲清歡數泡
人對了 喝什麼茶 茶怎麼泡
都好
月光沁了雙鬢 相聚的越來越少
今天泡的是啥 當孩子問道
我尋思該如何涓流
經殺菁揉捻乾燥 歷歲月陳醇發酵
一顆心早摶成磚沱 無處釋放的牢騷
這泡且讓你撬開邊角
待茶甦醒 把流光篩搖
你將知曉 那年枝頭上的
心雖傷了不少 葉也滄桑漸老
磚沱裡仍懷揣著 春天初識的年少
圖文：閻鳳婷 2023.9.23
老同學說武夷岩茶第一泡稱還魂湯，可先收於蓋碗中最後再喝，分杯完畢還可聞香，謂不忘初心，不忘彼此年輕初見時的感覺。
文／閻鳳婷
圖／周天双
「爸媽講述兒聽之，床頭燈下夢飛思。料應勤做親子語，愛聽鬼怪童年時。」小時候多會接觸一些童話故事，豐富了想像力，更喜歡在睡前聽上一段，這應該是每個孩子都甜滋滋的枕邊樂事。
清朝蒲松齡所著《聊齋誌異》一書，充滿仙狐鬼怪、奇緣軼事，選幾篇推荐給小朋友來閱讀，不僅可以欣賞絢爛的文化，更充滿了哲理寓意，在《安徒生童話》、《格林童話》、《天方夜譚》等書之外，童年的故事書，還能多一個寶藏選項。
慈悲的柳秀才
聊齋裡有篇「柳秀才」，講述明朝山東青、兗二州發生了蝗災，眼看著就快飛到沂縣，沂縣縣令為此憂心不已，他辦完公後，睡在衙門裏，夢見一個「峨冠綠衣，狀貌修偉」的秀才前來拜見，說有抵禦蝗災的方法，讓縣令第二天備好香與酒菜，在西南方的道上等著，當看見一位梳著高髮髻、穿著褐色披肩、騎著胖母驢的婦女經過時，這就是蝗神，只要向她哀求，就可免去蝗災。
縣令照著做，等了許久，果真看見蝗神來了，他捉住驢子不讓她走，並哀求說：「請可憐這個小地方，讓百姓免了蝗口之災吧！」蝗神知是柳秀才多嘴洩露了秘密，答應縣令不損百姓的農作物，但要柳秀才以身自受，蝗神喝了縣令備的三杯酒後，迅速消失。
後蝗蟲飛蔽天日而來，不落在禾田裏，全都集中在柳樹上，所過之處，柳葉都被吃光，縣令這時才醒悟，原來之前到夢中獻禦蝗之策的秀才，正是柳神。有人認為，沂縣能免於蝗災，或許神靈是被縣令愛護百姓的心所感動的吧！
從這個小故事來看，縣令固然有著愛民如子的心，而柳秀才明知洩露天機的後果，也是慈悲。年少時讀此篇，對柳秀才的壯烈犧牲，感懷良久，及長，覺得百姓能因此免於饑饉，來春或可再現綠柳，不免欣慰起來。
愛做詩的乩仙
另一篇「乩仙」，指山東章邱縣有位善長扶乩問卜的米步雲，和朋友風雅聚會做詩時，也常召仙一起唱和，有一日，友人望見天上的白雲，得了「羊脂白玉天」上句，請他召仙以對下句，他扶乩寫下「問城南老董」，朋友們認為這牛頭不對馬嘴，應該是沒辦法對出，才隨便亂說。
後因事偶經城南，發現這地方的泥土顏色紅如丹砂，有位老人家在旁邊養豬，便上前詢問，老人家說這俗稱「豬血紅泥地」，忽想起當初那句「羊脂白玉天」，恰好對上，朋友大驚，忙問老人家姓名，老人家說：「我叫老董。」那位被召出來的仙，能夠預知到了城南，必定會遇到老董來對對子，也是神了。
這故事表現出扶乩占卜，除了能問所疑之事外，還能風雅的與仙同樂，一起唱和，而對子對的工整，天衣無縫，更是一絕，蒲松齡聊齋裡有不少這樣的文學描述，可閒趣欣賞；現代的AI不需扶乩召喚，只要輸入一些資料，即能吟詩做對，雖也甚奇，但總覺得少了那麼點人味兒。
老天庇佑的張不量
「張不量」這篇，說一位商人到河北，天上突然下起大冰雹，便躲伏在稻田中，此時空中有人喊話：「這是張不量的田，不可傷害到他的稻子。」商人心裏想，奇怪了，這姓張的是什麼樣的人啊？既然說他叫「不良」，那天神為何要保佑他？
冰雹停後，商人走入村子詢問，還果真有這麼個人，他便把之前所聽見的告訴村民，並問為啥要取張不量這個名字。原來張不量家中素來富有，每年春天貧民向他借米，歸還的時候，還多還少他都不會計較，不會拿著米斗在那邊量來量去，村裡人因而稱他「不量」。眾人趕忙到田裡瞧災情，看到家家稻作都被冰雹摧折慘重，只有張不量家的稻田完好無傷。
這故事有兩個小亮點，一個是「量」和「良」同音，讓外來的商人聽不懂而心有所疑，是全篇的趣點所在；而張不量不與貧窮借貸者計較，富而好施，周濟急用，心懷仁慈，「天道無親，常與善人」，「積善之家，必有餘慶」，這不正是品格教育的好教材嗎？
一首歌 讓古典文學再受矚目
古典其實很可愛，韻味盎然，在二十一世紀科技飛躍的年代，被譏過時的老東西，其實一直都在時空間穿梭，華彩蘊輝，從未停歇。曾有人倡議年輕人不要把青春浪費在古文上，殊不知古文裡的養份，足以滋養世世代代人的靈魂，使其在時代的漩潮中，不致迷失。
中國歌手刀郎的新專輯「山歌寥哉」，其中有首「羅剎海市」，描寫一個以醜為美、顛倒是非、好人無法出頭、壞人卻能得志的國度，諷刺了人世間的光怪陸離，替老百姓心中積壓已久的晦氣找到出口，一發不可收拾，各種翻唱版本迅速霸榜，火遍世界各地，也讓《聊齋誌異》再度登上熱搜，連蒲松齡淄博老家的觀光也一併帶動升溫，讓大眾感受到古典文學，不僅是能供在廟堂上的莊嚴，更可以是活在民間的魅力。
翻開看看吧！不怕你看，怕你看了著迷，停不下來。
～刊於中報雜誌2023年第49期
浩瀚長河裡
總會有那麼幾句
觸動你的心尖
浪漫你的靈魂
年少的青澀與時代動盪
不識愁滋味
莫使青春空對月
莫做無定河邊骨
中年的惆悵與自我解嘲
無計留春住
桃花未若去年嬌
人面依舊笑春風
老來的況味與淡然回首
訪舊半為鬼
輕舟已過萬重山
文：閻鳳婷2023.8.23
圖：網路
尋茗訪友信步往
香氣凝蘊岩壑間
紅袍石乳奇蘭桂
武夷山下我最閒
老同學贈茶賀六十壽，訂製款曰「喊山岩語」，其兄在彼，時與茶友往來，山高水遠，攜來不易，今以詩誌，併謝。
圖文：閻鳳婷 2023.8.12
靈魂在告解後更新
故事扔角落裡陳黃
砂子躲進眼中
醃了一缸老醬
啃兩個饅頭
飲杯小酒
飽酣酣地假裝
把日子繼續過下
圖文：閻鳳婷
2023.7.31
圖文／閻鳳婷
「在假訊息充斥的年代，不需要人人都是科學家，但希望一定要成為科學人。」國立自然科學博物館館長焦傳金強調，因為科學素養可以培養出正確的邏輯思考和判斷能力，教人分辨真假對錯。
和烏賊戀愛的男人
焦傳金為美國馬里蘭大學生物科學博士，是世界知名的頭足類動物專家，研究方向為視網膜神經生物學、烏賊神經行為學，相關研究曾兩度登上紐約時報，因為與烏賊在實驗室裡相處超過二十年，獲得了「和烏賊戀愛的男人」浪漫稱號。
為什麼會對烏賊情有獨鍾？焦傳金說，早期研究對象為俗稱蝦蛄的螳螂蝦，後研究烏賊，因其蛋白質豐富，口感好吃，看著又很療癒，更重要的是牠還很聰明，具有數的概念及相對價值感，要研究人類脊椎動物的智慧演化過程，這個無脊椎動物複雜的行為表現，是絕佳的對照組。
實驗時，把水族箱隔出左右兩邊，一邊沒有放蝦子，另一邊放入一隻蝦，烏賊游進其中一個隔間後，另一邊就關閉，因此每次只能選一邊，此時烏賊會毫不猶豫的選擇有一隻蝦的那一邊。當烏賊選擇一隻蝦子時，可再獲得一隻蝦做為獎勵，這樣的訓練重複六次後，開始進入下一個階段，當烏賊面對一隻蝦及兩隻蝦做選擇時，沒有經過訓練的烏賊會偏好選兩隻蝦，經過訓練的烏賊因先前提供的獎勵，改變了牠對一隻蝦子的價值感，此時牠仍會選擇一隻蝦，而非兩隻，證實烏賊能透過學習來改變天生的攝食偏好。
和烏賊相處久了，難免「近墨者黑」，焦傳金笑說，實驗室每個人都有衣服被噴墨汁的經驗，驚叫連連，大家有時也會點個三杯中卷來吃吃，但實驗室裡的是不會拿來吃的啦！
填平博館未來要走的路
致力推廣科普的焦傳金，曾任國立清華大學教務長、招生策略中心主任、分子醫學研究所所長、教學發展中心主任及系統神經科學研究所所長。兩年前受教育部長潘文忠之邀，借調至科博館擔任館長，他考慮在校內推廣科普，只有來聽講的學生能夠受益，如果能在科博館的職位上施力，則獲益的人群將更廣大，他考慮三天後，答應走馬上任。
1969年出生的焦傳金，在清華大學待了二十年，稱這樣的轉變有如「中年轉業」。他回憶當時曾詢問校長賀陳弘的意見，賀陳弘對他說：「不老不小的，你就去吧！」並送了一把別具意義的電動刮鬍刀做為禮物，提醒他在刮別人鬍子之前，得先把自己的刮乾淨。
焦傳金說，科博館是公務機構，但又與一般公務機構不同，有不少研究人員，要策展、辦展，還要面對民代，只要真誠以對，彼此找到共同的目標，相互助益，政治人物其實也沒那麼可怕。
因他專長非博物館學，對台中又很陌生，一切都是新的接觸，這個新職務比之前在學校的工作還要忙碌，他開始大量吸收博物館學及閱讀首任館長漢寶德的書，以瞭解科博館開館時的經營理念。
他同時也感受到公務機構首長的權力很大，因而時刻提醒自己不可濫權，現在每三個月開一次座談會，聽取不同的意見，也逐步發現老舊的科博館有許多需要改進的地方。
焦傳金指出，科博館組織文化偏重行政體系，但除了公務員之外，還有60幾位研究人員，這規模相當於一所大學的研究學院，但因人事缺乏活水加入，長此以往，同質性變高，差異性變小，研究能量便無法大膽創新，未來希望主管級不必全部都由內升，但也不強調大量空降，能呈現出多元組成的面貌，才能發揮多元的創造力。
此外，科博館預算只占教育部總預算1.9％，相當不足，如果只是當做戶外教學的參觀場域來經營，那麼科博館該發揮的功能就會受限。在國外，科博館是國家文化蘊藏的門面代表，就像法國羅浮宮、台北故宮一般，具文物資源保存的重要功能，將努力向教育部爭取經費，把老舊場館予以更新，找回科博館當年亞洲第一的榮光。
焦傳金說：「科博館要改變的坑真的很大、很大，不敢說把坑給填滿，也不期待重新蓋座城堡，但至少在內任盡力把這條道路給填平，讓繼任者能走得更穩、更順暢。」
盼全民提升科學素養
焦傳金感嘆國人的科學素養大多只有國中程度，相當不足，看看線上購物平台，一堆保健品效果宣稱得有多神奇廣大，仍吸引一堆人相信追捧，就知邏輯判斷力的培養有多重要，尤其在這假訊息充斥的年代，能分辦真假對錯很重要， 因而期勉，不需要人人都是科學家，但希望一定要成為科學人。
要讓大家都能成為科學人，科普教育的推廣就更顯重要。焦傳金說，越是深奧的科學知識，就越需要用淺白易懂、善用比喻的方式讓大家了解，這是他當年在清大通識課程能場場爆滿的原因。
除了增進科普知識，健康的身體也很重要。「吃，是一種享受。」焦傳金說，對於食物沒什麼特別的好惡，在學校運動以游泳為主，目前以跑步來健身，每周二至三次，每次跑個四至五公里，曾有四次跑完全馬的紀錄，他強調做事要有體力，工作才會更有效率。
刊於中報雜誌2023年第48期
圖文／閻鳳婷
少年子弟江湖老，人生最真是國小。南投縣南投市光華國小今（11）日舉行第66屆畢業典禮，28位畢業一甲子的第6屆校友，特地號召從海內外各地返回母校，除了致贈校方LED電子螢幕，及每位畢業生不鏽鋼環保餐具外，也舉辦十年一聚的同學會，老同學白首再聚，場面熱鬧溫馨。
光華國小第6屆畢業生（當時校名為中興一校），曾在畢業40年及50年時，各舉辦過一場同學會，彼此情誼深厚，在各領域中貢獻所長，也常回饋母校，在胡瑞及柯咨恭二人居中協調號召下，同學們這次有的從美國、香港、大陸返台，就是為了珍貴難得的重聚，甚至有的自國小畢業後，就沒再見過面，今日重逢，格外開心。
校長黃美鳳邀請校友趙瑞民及張譽騰上台致詞。趙瑞民當年以第一名從母校畢業，目前是三匠科技公司董事長，她期勉學弟妹們牢記禮義廉恥，立定未來目標，打好基礎，為國家社會貢獻；張譽騰為台灣首位留英博物館學博士、前國立歷史博物館館長，為了這次相逢，他前一晚激動得睡不著，往事一幕幕像電影般在眼前湧現，他祝福學弟妹們開啟人生另一個階段；校長並請六位老校友上台，把紀念品送給六位畢業生代表，象徵薪火相傳。
光華國小目前全校共有學生887人，今年畢業生167位，在少子化衝擊下，表現依舊亮眼，南投縣2023 FLL機器人國際競賽，Never Give up隊脫穎而出，獲全國亞軍，團隊成員中有三位來自光華國小，分別是李蓓璇、許晏澈、石湛藍友，六月下旬將代表台灣至澳洲參加國際賽，為南投爭榮，為光華爭光。
此外，光華國小還以「何處是喵家」議題，讓學生走入社區，看到中興新村老人的孤獨與流浪動物的悲哀，透過觀察、訪問及深入思考，為了減少貓被過度餵食而影響健康，並記錄貓生活的地域性，減少到處流浪造成的環境衛生問題，學生們利用AI設計定點定時的貓臉辨識餵食器，讓「愛貓」與「礙貓」人士取得平衡，獲2023親子天下教育新創100。
第6屆校友在致贈母校的LED電子螢幕下留影。
左至右依序為校友趙瑞民、校長黃美鳳、校友張譽騰。
有一種菌叫金花
有一種茶叫茯茶
當茯磚裡長滿了金花
別的菌就親不了它
你是我的金花
悄悄的釀酵著獨霸
當心磚裡開滿了金花
從此再裝不下其他的花
圖文：閻鳳婷 2023.5.12
文／閻鳳婷
圖／劉景仁、晨星出版社
喝啤酒會產生啤酒肚？甚至引發痛風？這些觀念讓啤酒揹了不少黑鍋！獲美國密西西比大學藥理學博士、並於哈佛大學Dana-Farber癌症中心博士後研究的劉景仁，在新書《啤酒與啤酒花：減肥、抗癌、保健與其他》中，剖析啤酒成份與啤酒花神奇的藥用功能，顛覆一般人對啤酒的負面印象，讓您舉杯暢飲，也能喝出健康。
啤酒桶肚 少一字差很多
很多人以為啤酒喝多了，身材會走樣，產生啤酒肚。劉景仁說，啤酒肚的全稱是「啤酒桶肚」，形容一個人肚子像啤酒桶一樣圓鼓鼓的，後來大家把「桶」字省略，便讓人以為啤酒喝多了會產生啤酒肚，這其實是由高熱量和高脂肪的下酒菜所造成。
劉景仁細數，如豬耳朵、炸薯條、炸雞翅、炸花枝圈、雞爪、雞內臟、小香腸等，在邊喝啤酒邊聊天中吃下，久而久之肚子變得愈來愈大，因為是用啤酒配食物，讓人誤以為罪魁禍首就是啤酒，而台灣拼酒文化及肉多菜少的飲食習慣，加上不喜運動，才是造就啤酒肚的幕後黑手；日本麒麟公司2016年在《營養期刊》發表指出，成熟啤酒花萃取物可減少超重人群的體脂，尤其是腹部的內臟脂肪，替啤酒洗了冤屈。
他舉個人為例，高中開始跟著父親喝啤酒，幾十年來雖沒去過多少國家，但所到之處一定有啤酒相伴，目前是每晚睡前必喝的助眠飲料，至今不僅沒有啤酒肚，皮膚狀況也不錯，充分享受了喝啤酒帶來的好處。
喝著喝著，劉景仁涉獵的啤酒範圍愈來愈廣，對啤酒也產生更大的興趣，當朋友知道他計畫出本關於喝啤酒與健康的書時，都非常期待，因為這些人原本就喜歡喝啤酒，在了解對健康有益後，喝起來會更開心。
劉景仁曾任德國生技公司LION Bioscience資深科學家、英國瑞典藥廠AstraZeneca資深科學專員、工研院生醫所生物資訊室主任、亞洲大學助理教授，現為健康專欄作家、醫學顧問，出版過多本相關領域著作。
啤酒的靈魂 啤酒花
劉景仁說，啤酒花不是花，是一種大麻科的草本植物，除了可增加啤酒的香氣和風味，經科學證實，其主要活性成分包括苦酸（阿法酸、貝塔酸）、類黃酮（黃腐酚、異戊烯基柚皮素）及精油（月桂烯），能誘導癌細胞凋亡，並使癌細胞對化療中使用的抗癌藥物更加敏感，為未來醫學具潛力的矚目之星！
說得更仔細，啤酒花能增強身體的免疫防護功能，對多種疾病有預防及治療效用，包括：減肥、抗癌、美白、防止皮膚老化、抗骨鬆、保護心血管及肝臟、改善糖尿病、降血脂、消炎止痛、預防阿茲海默症及帕金森症、增強記憶、改善
認知功能、保護神經、抗憂鬱、焦慮及壓力、安眠、鎮靜、改善青光眼、防止腎臟損傷、預防痛風、減輕女性更年期症狀、抗新冠病毒、細菌及其他病原，並能激活長壽基因SIRT1，延長壽命，藥用與保健價值相當廣泛。
西班牙國家研究委員會2021年在《營養素》期刊發表指出，適度喝啤酒可降低心血管疾病風險和整體死亡率，也可降低男性罹患糖尿病的風險，增加骨質密度，降低老年人骨折風險，且似乎與全身肥胖或腹部肥胖無關。
啤酒有這麼多好處，喝多少量才適度？劉景仁建議，女性一天一罐啤酒（約10～16克酒精），男性一天一至兩罐（約20～28克酒精），且最好在進餐時間飲用。
杯中升起的美好時光
「金錢不能買到一切，但可以買到啤酒。」在都市裡找到一間喜歡的酒吧，音樂與酒，讓劉景仁特別開心，每到不同國家旅行，他喜歡點當地的啤酒，吃當地的大眾食物，說幾句當地的話，並試著學會幾個新名詞，偶而碰上有趣的人或是見聞有趣的事，生活一下子多了不少樂趣。
把啤酒當好朋友，尤其喜歡冰啤酒，劉景仁說，看著杯中冉冉升起的白色泡沫，舉起酒杯時，永遠是美好的時光，從來都不會有「妳為什麼在我醉的時候說bye bye」這種事發生；喝下肚的啤酒會在你體內循環，終究成為你生命的一部分，有本旅遊書曾描寫，在全是熱氣、灰塵和蹦蹦跳跳玩意兒的澳洲裡，消失在灌木叢中……，這大概就是喝啤酒的感覺吧！
刊於中報雜誌2023年第47期
雞母生死兩茫茫，禽流感，自難忘
千里尋蛋，無處話淒涼
緃使相逢應不食，進口蛋，荷包傷
夜來幽夢忽還鄉，紅蕃茄，紫菜湯
相顧無蛋，惟有淚千行
料得鍋瓢腸斷處，葱炒飯，碗空涼
圖文：閻鳳婷 2023.3.7
